1. 吃好早餐更容易瘦

                          發布時間:2023-11-04     訪問量:279

                          《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020 年)》指出,我國超重肥胖率繼續上升。成年居民超重肥胖率為50.7%,6~17歲兒童青少年接近20%,6歲以下兒童達到10%??梢?,當前全人群均受到超重肥胖的影響。如何才能健康地變瘦,成為很多人關心的問題。

                          一日之計在于晨。此前,《臨床內分泌與代謝雜志》發表過的一篇文章指出,每天吃同樣1400 千卡能量食物的兩組女性,豐盛早餐組比豐盛晚餐組,減重更多,腰圍更細。這項研究表明,早餐吃好,晚餐吃少,更容易瘦。

                          為什么吃好早餐對人體更好,更能幫助減重呢?這是因為如果早餐不吃或吃不好,人體容易產生饑餓感而選擇用零食充饑,而零食里大多含有很多糖和脂肪,飽腹感差,會讓人吃得更多。反之,吃好早餐的人會有很強的飽腹感而不吃或少吃零食,就能控制總能量攝入,進而更有利于減重和保持健康。另外,在每日攝入總能量相同的情況下,吃好早餐,更有利于減重。

                          不吃早餐危害多

                          1.注意力難集中

                          從入睡到起床,是每天禁食時間最長的一段時間。如果不吃早餐,人體缺乏血糖供應,人就會感到疲勞,反應遲鈍,精神萎靡,注意力難集中,影響工作和學習。

                          2.產生負面情緒

                          空腹時間過長,會導致身體不適,出現負面情緒。有研究表明,沒時間或不習慣吃早餐的人,更容易出現焦慮、抑郁等負面情緒。

                          3.增加疾病風險

                          不吃早餐,易使下一餐吃多。如果晚餐時間接近入睡時間,會增加體重,并顯著增加高血糖、高血脂等代謝性疾病以及心血管疾病的發生風險。

                          不吃早餐,胃長時間處于饑餓狀態,胃酸分泌過多,容易造成胃炎、胃潰瘍。同時,膽汁在膽囊里長時間存放,容易形成結晶。不吃早餐,饑餓時間長,而之后吃得多,這樣饑飽無常的狀態,會打亂消化系統的生理規律,久而久之就容易造成消化系統疾病。還有研究發現,飲食不規律尤其是不吃早餐的女性,月經失調的風險會增加……總之,不吃早餐不利于健康!


                          合格的早餐都有啥

                          吃早餐,也要看你是否吃得對。一頓合格的、讓人充滿活力的早餐,要保證以下四大類食物的攝入,如果能滿足其中的三類,就算是營養早餐了!

                          第一類:富含碳水化合物的谷薯類。

                          也就是我們常說的主食,如饅頭、包子、面包、面條、花卷、八寶粥。有條件的,可選擇紅薯、燕麥、玉米、紅豆等雜糧薯類等。它主要是給我們的身體提供能量。早餐要盡量少吃油條、油餅等油炸食品,含糖多、含油多的點心也不推薦。

                          第二、三類:富含優質蛋白質的魚禽肉蛋類和奶豆類。

                          魚禽肉蛋類和奶豆類,如魚、蝦、牛肉、雞肉、雞蛋、牛奶、酸奶,以及豆腐、豆干、豆制品等,這些食物不僅能為我們的身體提供優質的蛋白質,延緩胃的排空速度,飽腹感強,還可使血糖緩慢上升、維持穩定,促進身體分泌多巴胺、腎上腺素,提高工作效率。請注意,大家在烹飪時盡量避免煎炸、煙熏。

                          第四類:富含維生素和礦物質的蔬果類。

                          新鮮的蔬菜和水果不僅富含維生素和礦物質,而且其特有的植物化合物及膳食纖維,對于控制體重,預防癌癥、便秘及代謝性疾病的發生,都十分有益。

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